レストランでは全面禁煙を!

こんな記事を目にしました。

全面禁煙の居酒屋、全国チェーン初の試み
居酒屋などを全国展開する外食大手のワタミ(本社東京・大田区)が、7月に全面禁煙の居酒屋チェーンの経営に乗り出す。全国チェーンの居酒屋の全面禁煙は日本初で「正直成功するかは分かりませんが、お客の声が多いのでトライする」としている。公共の場やオフィスなどで禁煙・分煙の傾向がある中での新たな試みといえる。
禁煙居酒屋1号店となるのは7月18日、東京都北区に出店する「居食屋 手づくり厨房 赤羽東口駅前店」。約250平方メートルの飲食フロアは全面禁煙で、喫煙はタバコの煙が漏れないように工夫された広さ3平方メートル程度の喫煙スペースに限られるという。
03年の健康増進法施行から外食業界では定食店やコーヒーショップなどで分煙は進んでいるが、ワタミはこれまで一部店舗に禁煙席を設けて対応していた。
同社の中川直洋社長室長は「この2、3年『店内を禁煙にしてほしい』という声が増えている。お客さまの声が多いからトライしてみよう、という気持ちだ。正直、成功するかは分かりません」と話した。
全面禁煙の店舗が増えるかどうかは消費者の反応次第という。1号店が「成功」を収めれば、年度内に20〜30店を出店する可能性はあるという。
ただし「ワタミが喫煙を『悪』だと思っているのではありません」(中川社長室長)と喫煙派にも気を遣う。「居食屋 和民」などグループで462店舗(5月末現在)を展開しているが、現時点では「居食屋 手づくり厨房」以外の店舗を全面禁煙にする計画はないという。

これを見ると日本は遅れているナーと思わされます。今もなお、何を悠長な議論をしているのかと・・・。タバコが身体に害を及ぼすことが科学的に証明されているにも関わらず、公共の場で喫煙が規制されないのは不思議。人生で一度も喫煙した経験が無い私は、喫煙者の禁煙の苦しみが分かりませんが、せめて食事中ぐらいは禁煙してもらいたいと思うのです。肺ガンで死ぬにしても、他人を巻き込んではいけません。

私の住むカリフォルニア州では、10年前から全てのレストランで禁煙が義務づけられており、一度も食事しながら喫煙する人を見たことがありません。これはカリフォルニア州民も自慢して良いことでしょう。・・・しかし、ここでは日本以上にドラッグが蔓延しているのは事実。違法ドラッグに関しては簡単に手に入るのもどうかと思います。

 

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